在湘江水畔，湖南的饮食文化以其浓厚的咸鲜味道而闻名，标志性口号“恰得咸，霸得蛮”反映了这一传统。然而，近期湖南多市州的卫生健康部门纷纷发声，呼吁居民关注饮食健康，提倡“减盐减油”的理念，原因何在？

　　随着生活水平的提升，湖南人对于食物的口味需求逐渐加大，腊肉、酱菜等腌制食品在当地饮食中占据重要地位，尽管这些美味令人垂涎，但其高盐高油的特性却潜藏着健康隐忧。邵阳市卫生健康委员会近期发布的《“减盐减油健康同行”倡议书》，明确指出当地人均食用盐与油的摄入量远超国家推荐标准，导致心血管等慢性疾病发病率逐年上升。

　　邵阳、湘西、益阳等地的卫生部呼吁市民在享受美食的同时，关注身体健康。湘西的美食以酸辣鲜香著称，当地的倡议书中强调，尽管可以保留传统口味，但应逐步减少盐油使用，更多运用葱姜蒜等天然调味料，乃至鼓励尝试蒸、煮等更健康的烹饪方式。

　　益阳市甚至提到，当前居民烹调盐、ng28油摄入量远超健康标准，是导致心脑血管疾病高发的重要因素。市卫健委鼓励大家重视隐形盐的摄入，减少加工肉类与油炸食品，同时推行以菜籽油和橄榄油为主的健康油脂选择。

　　在加强健康饮食教育方面，湖南省卫生健康委员会与教育厅联合推出了“减盐减油”健康科普宣讲活动，特别针对高校学生进行指导，希望他们在学习专业知识的同时，树立健康的饮食观念。从而，降低未来的健康风险，提升自我管理能力。

　　随着减盐减油理念的传播，更多家庭开始注重日常饮食的调整。通过家庭聚餐等场合，大家互相监督，共同推行健康饮食习惯，为“健康中国”的构建贡献自己的力量。相较于诱人的传统美食，ng28呵护健康的饮食选择或许更能成就更加美好的生活。如此坚持，期待湖南的每一顿饭都能在保留风味的同时，更加健康美味。返回搜狐，查看更多ng28